أسكريم الشوكلاته ........

مغطى الشوكلاته المرة حلوو..........

المقادير:

-1كريمة خفق 250 مل ، 1 قشطة ،

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ، 2 ملعقة

كبيرة سكر بودرة ، 2 ملعقة كبيرة الشوكلاته

بودرة.

(تخلط المكونات مع بعض جيدا و توزع في قوالب أسكريم)

*يجوز عمل اي خلطة أسكريم او تستخدموا خليط أسكريم جاهز

اخفقوه و وزعوه في القوالب*

للوجه: الشوكلاته مرة...

(الافضل اختيار نوعية ممتازة*)

الطريقة:

*يجمد أسكريم يوم كامل ثم تغمس العلب في الماء حار جدا

حتى يسهل نزعها تذاب الشوكلاته ي حمام مائي و يغطي

أسكريم بطبقة من الشوكلاته *

جدا لذيذ جربوه.......*

فطائر باللحمة

المكونات:

- 2/1 كلغ لحمة مفرومة.                             - 2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.

- بصلتان متوسطتا الحجم، مفرومتان .             – قليل من الفلفل الاحمر.

-3 الى 4 رؤوس مفرومة بصل اخضر.             – 4/1 كوب زيت نباتي.

- 2/1 باقة بقدونس مفروم.                           – 4/1 كوب صنبور.

- ملعقتا من المعجون البندورة .                       – كيلوغرام من العجين يشترى من الفرن.

- ملعقة ملح صغيرة.                                  – شرائح من الليمون الحامض.

- 1/2 ملعقة صغيرة بها حلو.

طريقة التحضير:

1- يحمي الزيت في مقلاة وتقلى فيه اللحمة مع البصل المفروم. يضاف الملح و التوابل و المعجون

البندورة.         

2-يترك المزيج جانبا حتى يبرد، ثم يضاف اليه البصل الاخضر و الصنوبر و البقدونس ويخلط

جيدا، ويضاف الملح حسب الرغبة.

3-تحضر دوائر من العجين قطرها 12 الى 15 سم وتوضع في كل دائرة ملعقتا الطعام من الحشوة

اللحمة، وتطوى الفطيرة على شكل نصف دائرة وتقرص حوافها جيدا.

4-تخبز الفطائر في فرن محمى للدرجة 400 الى ان يزهر سطحها و اسفلها.

5-تزين الفطائر بحلقات الليمون الحامض و تقدم مع اللبن.

حلا الشعيرية

الطبقة الاولى:

. .كيس شعيريه نحمسه مع نص اصبع زبدة ثم نحطها في الوعاء ثم نغلي ظرف كريمة مع الكوب ماء و نضيفه فوق الشعيرية ثم نرص طبقه من البسكوت اي نوع عندك و تدخلي الوعاء في الثلاجة.

.الطبقة الثانية:

.في الخلاط : نص علبة حليب مكثف الكبيرة+4حبات كيري+ ظرف دريم ويب+ علبه قشطه
تخلطيها مع بعض ثم تضيفيها فوق الطبقة السابقة ودخليها في الثلاجة قبل التقديم زينيها بشرب الشوكلاته .